CEACO & CAFOP - Via Santa Chiara, 60 - 10121 - TORINO - P.I. 08392770015 - Tel. 011 43 66 003 - Fax 011 197 90 622 - ceaco@ceaco-cafop.it

Aggiornamento obbligatorio per la Somministrazione (Titolari o delegati)

Denominazione del percorso standard definito dalla Regione Piemonte:

Corso di Formazione obbligatorio rivolto all'aggiornamento dei titolari di esercizi in attività o loro delegati, nel comparto della somministrazione di alimenti e bevande.

Obbiettivo formativo:

Il percorso formativo ha come obbiettivo quello di fornire ogni tre anni, ai titolari/delegati di attività di somministrazione opportuni aggiornamenti e approfondimenti in materia di Legislazione Igienico-sanitaria e di Sicurezza sul Lavoro.

Il corso ha una durata di 16 ore, che si svolgono nelle seguenti fasce orarie:

  • fascia diurna:dalle ore 9.00 alle ore 12.00
  • fascia pomeridiana:dalle ore 13.30 alle ore 16.30
  • fascia serale:dalle ore 19.00 alle ore 22.00

    • Luogo di svolgimento delle lezioni:

    Le lezioni si svolgono presso la sede della Ceaco&Cafop, in Via Santa Chiara 60 a Torino, o presso altre sedi operative in Torino che verranno comunicate agli allievi al momento dell'iscrizione.

    Programma del corso:

    MODULO 1:
    IGIENE E SANITA'
    (durata: 8 ore)

  • Fattori di insalubrità delle sostanze alimentari;
  • Igiene dei Locali;
  • Responsabilizzazione del Commerciante;
  • Preparazione conservazione dei cibi;
  • HACCP;

    • MODULO 2:
    SICUREZZA
    (durata: 4 ore)

  • Misure generali di tutela;
  • Obblighi del datore di lavoro;
  • Obblighi del lavoratore;
  • Dispositivi di protezione individuale;
  • Formazione ed informazione del lavoratore;

    • MODULO 3:
    APPROFONDIMENTI E AGGIORNAMENTI NELLE MATERIE DI IGIENE, SANITA' E SICUREZZA
    (durata: 4 ore )

  • Approfondimenti e aggiornamenti nelle materie di igiene, sanità e sicurezza con particolare attenzione all'aspetto legislativo e normativo anche sulla base di indicazioni e adempimenti previsti dai soggetti pubblici competentiLegislazione igienico sanitaria;;
  • HACCP;

    • La quota di iscrizione al corso prevede:

  • quota di partecipazione al corso: € 176,00
  • marche da bollo da 1,81 €

    • Certificazione rilasciata previo superamento dell'esame finale:

    Attestato di frequenza valido ai fini della formazione obbligatoria di cui ai commi 3 e 4 art. 5 della Legge 38/2006 .

    DATE DI SVOLGIMENTO DEL PROSSIMO CORSO:
    24 - 26 - 31 GENNAIO 2012 ore 13.00 - 17.00
    01 FEBBRAIO 2012 ore 13.30 - 17.30
    Le lezioni si svolgeranno presso la sede Ceaco & Cafop.
    * ATTENZIONE: Per l'iscrizione ai corsi è necessario presentarsi presso la nostra sede, in Via Santa Chiara, 60 a Torino, dal lunedì al giovedì, dalle 9.00 alle 18.30 con orario continuato, oppure il venerdì dalle 9.00 alle 16.00 con orario continuato, in possesso della propria carta di identità e Codice Fiscale o Partita IVA e, per i cittadini extracomunitari, anche del proprio permesso di soggiorno.

    I CORSI OBBLIGATORI:
    ( corsi in partenza)
    SOMMINISTRAZIONE AL PUBBLICO DI ALIMENTI E BEVANDE E VENDITA NEL SETTORE MERCEOLOGICO ALIMENTARE
    AGGIORNAMENTO OBBLIGATORIO PER SOMMINISTRATORI
    AGENTI E REPPRESENTANTI DI COMMERCIO
    GUIDA TURISTICA
    ACCOMPAGNATORE TURISTICO
    ACCOMPAGNATORE CICLOTURISTICO
    AGENTI D'AFFARI IN MEDIAZIONE IMMOBILIARE

    I CORSI DI FORMAZIONE PER L'IGIENE E PER LA SICUREZZA:
    SICUREZZA SUL LAVORO E ANTINCENDIO
    IGIENE E HACCP
    PRIMO SOCCORSO

    LA FORMAZIONE FINANZIATA